彭济时，男，1938年9月生，中共党员，教授。1963年毕业于中南矿冶学院有色金属冶金专业，同年到西安冶金建筑学院有色金属冶金教研室任教。历任有色金属冶金教研室主任、校学术委员会委员，陕西省有色金属冶炼专业委员会主任、中国有色冶金反应动力学和反应工程学委员会委员，陕西省科技进步奖评审与省环境评审专家。

 主持完成的主要科学研究和工程开发项目有：

1、完成“金川资源综合利用”与“白银熔池炼铜”国家重大攻关总课题中某些内容的研究，并取得重大成果。

2、 主持完成的重大新工艺产业化项目：“全湿法氯化亚铜生产新工艺”(专利授权)，“铜铅锌多金属复杂共生矿综合利用”、“硫化锑矿湿法处理生产立方锑白”、“从铜锌锡合金网中综合分离回收铜锌锡新工艺”、“低浓度二氧化硫冶炼烟气脱硫并回收硫资源新工艺”(半产业化)、“从废催化剂中综合回收钒、钼、镍、铝工艺研究”、“银锰铁矿湿法处理新工艺”、“从新疆拜城铝土矿中提取氧化铝并综合回收钾的试验研究”、“钒矿综合处理提取五氧化二钒并生产钒氮合金的工艺研究”。

3、出版“冶金热力学基础(英文)”、“提取冶金单元过程(译)”、“有色冶金试验研究方法”。

4、 参与省质量技术监督局能源处及省有色能源监测站组织的对“金钼公司”、“宝鸡有色加工厂”、“青铜峡铝厂”等十多家大中型厂矿进行的能源监测。